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MELO, Josette Lourdes deSousa et al. Verificação da eficiência de uma câmara de gordura (CG) de um abatedouro de aves da região da grande Natal através dos parâmetros de sólidos suspensos voláteis (SSV) e demanda química de oxigênio (DQO). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA SANITÁRIA E AMBIENTAL, 21., 2001, João Pessoa. Anais… João Pessoa: ABES, 2001.
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Resumo

As indústrias de alimentos produzem efluentes, geralmente, ricos em gordura. A presença de gordura em água residuária dificulta o tratamento biológico, principalmente se ele for aeróbio ou facultativo. Devido a isso se torna necessária à existência de Câmaras de Gordura (CG) antecedendo o tratamento que vai ser dado a esse efluente. O presente trabalho verifica a eficiência de uma CG de um abatedouro de aves da região da grande Natal por meio da remoção da matéria orgânica suspensa, quantificada pelos parâmetros de SSV, STV e DQO total e insolúvel.
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