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Naval, Liliana Pena; WANDERLEY, Tatiana Ferreira. Estudo da eficência de um reator anaeróbio de fluxo ascendente e caracterização dos efluentes do laticínio-CAT. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA SANITÁRIA E AMBIENTAL, 21., 2001, João Pessoa. Anais… João Pessoa: ABES, 2001.
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Resumo

Considerando o grande número de empresas de laticínio que lançam seus efluentes sem nenhum tipo de tratamento nos cursos d'água, a contribuição dessas indústrias em termos de poluição hídrica, principalmente com relação à carga orgânica, é bastante significativa. A seleção da alternativa do sistema para o tratamento de líquidos residuais deve considerar, além dos critérios convencionais de descarga os de possibilidade técnica e econômica, sua adequação a realidade sócio-política e ambiental do setor considerado, assim como sua capacidade para satisfazer, ao longo do tempo, os critérios de descarga estabelecidos pela legislação vigente. Diante do exposto, o presente trabalho tem como objetivo principal monitorar o sistema de tratamento e caracterizar os efluentes do laticínio CAT em Paraíso - TO, cujo sistema compreende um UASB onde o mesmo apresenta uma vazão total de 32 m 3 /dia, com tempo de retenção hidráulica (TRH) de 10 horas e volume total de 36,8 m 3 , e utilizando-se dos resultados alcançados realizar uma avaliação da eficiência do sistema, visando a proteção do corpo receptor. Em conseqüência disso considera-se de fundamental importância o monitoramento do sistema sendo que a empresa depende do mesmo para conseguir seu licenciamento ambiental. Para efetuar o monitoramento foram realizadas coletas semanalmente, quanto a amostragem, foram coletas amostras no esgoto bruto (EB) e no efluente tratado (EF) e a metodologia para a determinação dos parâmetros de acordo com a descrita no STANDARD (1995). A partir das análises propostas pode-se observar uma remoção na taxa de DQO de 10%, os sólidos totais apresentaram uma taxa de remoção de 42% e a turbidez apresentou uma redução de 34% no afluente. Quanto a temperatura, esta manteve-se entre 26 e 29 o C, com relação ao pH, não observou-se variações, durante toda a fase experimental manteve-se entre 6 e 8. A alcalinidade apresentou valores baixos, não assegurando a capacidade tampão do sistema.
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